Category Archives:
Arome
Arome nepaleze (1) – piaţa
Gastronomia stradală face parte din experienţa culinară a unei călătorii. Este modalitatea de a trăi atmosfera în direct şi de a te integra perfect în peisaj. Ce poate fi mai savuros decât un sandwich, o cafea, o îngheţată, o baclava sau un porumb fiert, gustate pe fugă în plină stradă, între două obiective turistice?
Aromele culinare ale amintirilor
Mâncăm pentru a trăi şi a savura aromele legate de amintirile călătoriilor noastre. După fiecare călătorie, pentru o perioadă de timp nedefinită, gătesc în spiritul acelei călătorii.
Arome otomane
“Sărbătoare şi ispită culinară!” spun în momentul în care retrăiesc amintirile de neuitat ale călătoriei în Istanbul, aromele bucătăriei turce fiind în topul preferinţelor mele. Shish Kebab, Doner Kebab, Adana Kebab, Ayran, măsline, iaurt de oaie cu mentă, Meze, Pide – pizza turcească, lipia tradiţională, İmam bayıldı (un fel de mâncare având la bază vinetele, zeci de baclavale, cataif, rahat, orez cu lapte, cafea, ceai, narghilea …
Arome parisiene
Un mixt subtil între rafinamentul gustului, creativitatea reţetelor, prezentarea interesantă a felurilor de mâncare şi calitatea ingredientelor. Produsele de patiserie şi de brutărie sunt absolut senzaţionale, brânzeturile ne-au fascinat pur şi simplu prin combinaţiile oferite, iar de mezeluri gen şuncă sau cârnaţi semiuscaţi pot spune că ne-am îndrăgostit. Cu greu vom întâlni o altă destinaţie care să atingă standardele aromelor parisiene.
Arome chinezeşti
Mâncărurile chinezeşti savurate în ambientul original, adică în marea ţară tovărăşească, au o mare calitate: reduc ţesutul adipos! Vă propun în cele ce urmează o reţetă sigură, pe baza căreia puteţi slăbi: faceţi o excursie pe cont propriu în China! Dar fiţi atenţi: mă refer la o călătorie în China reală, nu la acele excursii – sejururi organizate până la cele mai mici detalii, unde se arată vizitatorilor numai “ce trebuie” şi totul iese aşa cum a fost planificat de la bun început. Efectul este garantat 100%: 5 kilograme în 2 săptămâni şi jumătate, iar după terminarea vacanţei, cu puţină atenţie, nu apare efectul de yo-yo.