Category Archives:
Asia
Amintiri din Hong Kong, de Crăciun
În perioada Ajunului, când toată lumea aleargă după cadouri şi se pregăteşte de întâlnirea cu Moş Crăciun, amintirile anilor trecuţi ne dau târcoale. Iar când LumeaMare pune degetul pe rană, nu pot să spun decât că amintirile ne chinuiesc, amintirile ne răscolesc …
Neamul Şoimăreştilor
În orice călătorie încercăm să ne apropiem cât de mult posibil de tradiţia locului vizitat. Un dans tribal cu bărbaţii Tharu, un templu în Kyoto, un Tajine marocan, o degustare în Yarra Valley, interacţiunea cu localnicii, toate acestea vin în completarea unei vacanţe reușite.
Iaurt Lasse şi Tiramisu în Kathmandu
Arome nepaleze (2)
Meniul nepalez este alcătuit din preparate simple, naturale, asezonate din belşug cu ardei iuţi, usturoi, curry, ghimbir, actorii principali fiind fasolea roşie, lintea, orezul şi spanacul. În Nepal nu am întâlnit o bucătărie sofisticată, dar în mod sigur nu trebuie să plecaţi de acasă cu prejudecata că nu aveţi ce mânca aici. Cele mai populare feluri de mâncare sunt Momo şi Dal Bhat … dar să remarcăm şi excelenta bere Everest …
Arome nepaleze (1) – piaţa
Gastronomia stradală face parte din experienţa culinară a unei călătorii. Este modalitatea de a trăi atmosfera în direct şi de a te integra perfect în peisaj. Ce poate fi mai savuros decât un sandwich, o cafea, o îngheţată, o baclava sau un porumb fiert, gustate pe fugă în plină stradă, între două obiective turistice?